Mercredi 10 février 2027 à 18:30

Conférence « Les nouveaux cépages »

Conférence géographie
Conférence, débat
Culture et idées

musée du Vignoble Nantais, 82, rue Pierre-Abélard, 44330 Le Pallet

- Mercredi10Février
  2027
  à 18:30
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Conférence "Les nouveaux cépages", curiosités d’aujourd’hui et stars de demain ?
par Anselme Roux, responsable du déploiement de nouvelles variétés, laboratoire Novatech-Pépinière Viticole Mercier, Romain Mayet, ingénieur – Fédération des Vins de Nantes, Edouard Massart, vigneron.
Face au changement climatique, aux enjeux économiques et écologiques, d’anciens cépages plus tolérants aux maladies reviennent dans l’actualité alors que d’autres sont développés spécifiquement pour s’adapter à un monde qui change. Pourquoi et comment crée-t-on une nouvelle variété ? Comment les vignerons font-ils évoluer leur façon de travailler la vigne et le vin ? Dans quel cadre réglementaire ces innovations prennent-elles place ?
Une table ronde et une dégustation de 3 vins issus de cépages tolérants pour mieux les découvrir.
Tarif unique avec dégustation : 5 € – Réservation en ligne