Atelier Fabrication Chocolat

Inscription obligatoire

PROGRAMME :

Durant cet atelier, nous vous proposons de découvrir les secrets de la fabrication du chocolat, de la fève de cacao crue au chocolat en tablette.

Déroulement de l’atelier :

• Explication de l’histoire du cacao, découverte des différentes variétés et présentation de l’atelier
• Participation à toutes les étapes de transformation des fèves de cacao
• Moulage de votre propre tablette
• Dégustation et proposition d’un accord

Durée de l’atelier : 2 h 30 minimum

Âge minimum : 12 ans

Attention : le laboratoire est au premier étage et l’accès se fera uniquement par un escalier non adapté aux personnes à mobilité réduite.

Annulation : nous nous réservons le droit d’annuler l’atelier si le nombre de participants reste inférieur à 2 inscrits.