Description
Atelier Bean to Bar
Inscription obligatoire
PROGRAMME :
Durant cet atelier, nous vous proposons de découvrir les secrets de la fabrication du chocolat, de la fève de cacao crue au chocolat en tablette.
Déroulement de l’atelier :
- Explication de l’histoire du cacao, découverte des différentes variétés et présentation de l’atelier
- Participation à toutes les étapes de transformation des fèves de cacao
- Moulage de votre propre tablette
- Dégustation et proposition d’un accord
Durée de l’atelier : 2 h 30 minimum
Âge minimum : 12 ans
Attention : le laboratoire est au premier étage et l’accès se fera uniquement par un escalier non adapté aux personnes à mobilité réduite.
Annulation : nous nous réservons le droit d’annuler l’atelier si le nombre de participants reste inférieur à 2 inscrits.
